Een cultobject met de nieuwste technologie. Toen de Rotterdamse slagerijmeester Wilhelmus Andrianus van Berkel in 1898 het patent voor zijn snijmachine ontving, begon een nieuw tijdperk van snijtechniek. Moeiteloos konden hiermee de fijnste plakjes ham, vlees en worst machinaal worden gesneden: veel beter dan met de hand en absoluut gelijkmatig, zelfs bij grote hoeveelheden. Tot op de dag van vandaag zijn de Berkel-machines beroemd om hun uitzonderlijke snijprecisie. Met de technische knowhow en ervaring van meer dan 120 jaar bouwt Berkel ook zijn kenmerkende elektrische alles snijders. Moeiteloos drijft de 0,19 kW-motor van deze precisie machine het gladde, geharde snijblad van het verchroomde gereedschapsstaalmes (25 cm Ø) door het snijproduct. U snijdt gemakkelijk, snel en nauwkeurig - tot de laatste rest. Millimeter nauwkeurig stelt u de snijdikte in: van flinterdun tot 14 mm. Ook bij grote hoeveelheden blijft de gekozen instelling schijf voor schijf constant. Moeiteloos hygiënisch schoon te houden. Het snijtafel, mesbescherming en afschraper zijn afneembaar. Een geïntegreerde slijpmachine houdt het mes scherp - zonder het eruit te halen, zonder risico op verwondingen. Max. snijproductgrootte rond: 17,8 cm, vierkant: 18,5 x 17,5 cm. 145-cm-aansluiting voor 230 V/110 W.