Ovenschotels of feestelijke braadstukken - met de Dr. Oetker XXL braad- en ovenschaal is elke creatie een succes. Dit wordt gewaarborgd door de speciale kwarts-emaillecoating van de schaal. Dr. Oetker heeft een speciaal deksel ontwikkeld dat hier perfect bij past. Aan de ene kant is dit deksel een deksel, maar het kan ook gebruikt worden als aparte braadslede. De structuur met kuiltjes maakt bijzonder sappig bakken mogelijk, omdat de opstijgende condens niet gewoon van de zijkant van het deksel afloopt, maar uit de kuiltjes direct op het te bakken voedsel kan druppelen. Het glasgladde oppervlak is absoluut snij- en krasbestendig, zodat de inhoud direct in de mal gesneden kan worden. De uitstekende warmtegeleiding zorgt voor een gelijkmatige bruining rondom. Bovendien is het door de zeer goede antikleefeigenschappen gemakkelijk uit de vorm te halen.