Terwijl alle lichtere ingrediënten meesterlijk verwerkt kunnen worden met deze handmixer, is de situatie anders bij zwaardere ingrediënten: hier moet de motor merkbaar kreunen. De snelheidsregeling kan soms een probleem zijn, dus je moet beide handen gebruiken. Het grootste nadeel is echter dat de mixelementen los kunnen raken tijdens het mixen: Er is hier immers geen sleutelvergrendeling.