Met dit handige apparaat kun je snel en eenvoudig gelijkmatige schijven van fruit of groenten maken, zonder dat je vingers in contact komen met het scherpe mes van roestvrij staal. In tegenstelling tot andere mandolines beschikt het over een precieze voedselgreep waarmee je een verscheidenheid aan voorwerpen van verschillende vormen en maten kunt snijden. Het heeft een knijpgreep voor kleine stukjes zoals radijsjes of teentjes knoflook, een middelgrote greep voor het snijden van ronde schijven van wortelen of komkommers, en een platte greep voor het snijden van langere schijven van voedingsmiddelen zoals courgette of aubergine. Bovendien biedt het drie snijdiktes, een antislippunt en een gripvaste greep voor een veilige hantering.