De PC-SV 1126 Sous Vide Stick heeft een behuizing van roestvrij staal met een ergonomische soft-touch handgreep. Hij maakt een nauwkeurige bereiding van voedsel mogelijk door elektronische temperatuurcontrole met een maximale afwijking van +/- 0,5 °C. Dit apparaat behoudt vitamines, voedingsstoffen en aroma's. Het bevat een yoghurtmaker en functies voor verwarmen en ontdooien. De watercirculatiesnelheid bedraagt 7-8 l/min.

Het LED-multifunctionele display toont de gekozen temperatuur, de actuele temperatuur en de timer, en wordt bediend via een sensortouch-bedieningspaneel. De temperatuur kan worden ingesteld van 0 °C tot 90 °C in stappen van 0,5 °C. Het beschikt over een automatische uitschakelfunctie bij een laag waterniveau en een timer van 99 uur. De Sous Vide Stick is compatibel met alle hittebestendige containers van ongeveer 15 cm hoogte en bevat een geïntegreerde fixatieklem. Hij is eenvoudig te gebruiken en schoon te maken, met een vermogen van 230 V, 50 Hz en 800 W.