Deze pan is inductiebestendig, wat betekent dat hij ook werkt op een glaskeramische kookplaat zolang deze een inductiefunctie heeft.

Het is al vrij dikwandig met een goede warmteopslag. Het voordeel is dat het niet te snel te heet wordt en alles verbrandt. Met deze koekenpan branden omeletten niet aan en duurt het iets langer om ze te bakken. Na een korte pauze zonder warmte wordt de pan door de restwarmte weer snel warm. Deze pan bevalt me erg goed omdat niet alles meteen aanbrandt. Daarom beveel ik het aan.