De stoomkoker is een gesloten systeem voor op het fornuis. Vul een kleine hoeveelheid water of bouillon in het rechthoekige onderstel en leg de ingrediënten naast elkaar op de bakplaat. Een glazen deksel sluit de kleine keuken luchtdicht af, het geïntegreerde thermometert meet betrouwbaar de temperatuur. Nu heb je een pauze. Het water begint te koken, stoom stijgt op. Vis, vlees en groenten worden gaar zonder in contact te komen met het water. Niets brandt aan of droogt uit, en de vitamines blijven grotendeels in de stoom behouden. Met een porseleinen inzet kun je zelfs flan en pudding bereiden. WMF stoomkokers zijn gemaakt van roestvrij staal, hebben koude handgrepen en een Trans Therm-All bodem.