Een dessert- en ontbijtbestek lijkt op het eerste gezicht identiek aan een menu-bestek, maar is vanwege zijn gebruiksdoel kleiner. Met het dessert- en ontbijtbestek kunnen desserts van allerlei aard worden gesneden. Het kan ook worden gebruikt voor verschillende voorgerechten en salades, maar uiteraard ook voor ontbijt, brunch en avondeten.

Bij dit model komen tegenstellingen samen: asymmetrische, rechte lijnen ontmoeten gebogen, matte oppervlakken en gepolijste. De overgangen zijn vloeiend, waardoor de samenwerking harmonieus aanvoelt. Als inspiratie voor dit visueel opvallende bestekmodel van WMF diende de ontwerper Peter Bäurle een tak van een boom die zich uit de schors ontvouwt. Bijzonder is de spiegelbeeldige lijnvoering van mes en vork. De precieze afronding van de randen zorgt voor een aangename haptiek, en de messen met hun gesmede bladen garanderen een langdurige snijcapaciteit. Geen twijfel mogelijk: dit bestek, waarvoor diverse extra onderdelen verkrijgbaar zijn, is op elke tafel een blikvanger.