Aan haar hecht niets en gevoelige gerechten kunnen ook bij lage temperaturen snel en voorzichtig worden bereid. De reden hiervoor is de duurzame Durit Protect Plus anti-aanbaklaag. Dankzij de uitstekende anti-aanbak eigenschappen kan bovendien het gebruik van vetten en oliën bij het bakken tot een minimum worden beperkt.