De spatel heeft een stevig tot medium blad, waardoor hij geschikt is voor het draaien, plaatsen en optillen van vlees, pannenkoeken of crêpes in de pan. Hij is ook effectief voor het verdelen van eenpansgerechten en kan worden gebruikt om gebakken beslag en eiergerechten zoals omeletten of pannenkoeken te pureren. Sommige spatels hebben een plat blad met gleuven waardoor vet snel wegloopt bij het draaien van voedsel. Het handvat is 16 cm lang en ligt prettig in de hand dankzij de gebogen vorm.