Ik wacht zelfs iets langer, 20min plus. Als de temperatuur te laag is, heeft de espresso de neiging bitter te worden. Het kan natuurlijk zijn dat je het zo prettig vindt....
Ik zou zeggen: probeer het uit. Daarvoor is de machine echter waarschijnlijk te duur. Een alternatief is een thermoblokmachine of nooit uitschakelen (wat natuurlijk een hoog stroomverbruik met zich meebrengt).