Alfa Forni Klep, Ø 180 mm

De inzet met klep van Alfa versnelt het opwarmen van de oven en houdt de temperatuur in de verbrandingskamer constant. Met deze eenvoudige, maar praktische accessoire kan de luchtstroom in de bakruimte handmatig worden ingesteld.

Toepassing: Voor de installatie wordt deze eenvoudig door het gat in de koepel van uw pizzaoven gestoken. Zodra het rookkanaal ook boven de inzet met klep is geplaatst, kan de hout- of gasoven onmiddellijk worden aangestoken. Draai gewoon de knop op de inzet om de klep in een verticale of horizontale positie te brengen. Wanneer de klep volledig gesloten is, sluit deze de inzet af en blokkeert gedeeltelijk de luchttoevoer. Zo kan de pizzabakker zelf beslissen of en wanneer hij het opwarmen van de oven wil versnellen. Zodra de bedrijfstemperatuur is bereikt, wordt de hitte in de oven vastgehouden door de klep te sluiten. Deze functie is bijzonder nuttig om de hitte in de bakruimte constant te houden.

Bovendien is de ventielknop van Alfa voorzien van een praktische indicator. Zo kunt u in één oogopslag zien of de klep open of gesloten is.

Eigenschappen:

• Eenvoudig te installeren en te gebruiken
• Gemaakt van staal AISI 304
• Uitstekende hitte- en corrosiebestendigheid
• Compatibel met Alfa Forni pizzaovens en alle Alfa Quick- en Napoli-pizzaovens
• Diameter: 180 mm.