De professionele Flammbierbrander is ideaal voor karamelliseren, bruinen, gratineren, overkruimelen of schillen. Met een vlamtemperatuur tot 1300 °C en het gebruiksgemak kunt u uw crèmes of taarten voorzien van een knapperige karamelkorst, kaas laten smelten op een heerlijke ovenschotel, vlees bruineren of de schil van tomaten of paprika's verwijderen. Dankzij de in grootte verstelbare vlam is het toepassingsgebied veelzijdig.