De blokken zijn ontworpen voor heet roken door ze direct op de kolen te leggen. Hickory is waarschijnlijk de meest populaire houtsoort ter wereld die voor roken en grillen wordt gebruikt. Zijn rook is expressief en intens, maar ook licht zoet. Zijn aroma past goed bij elk vlees- of gevogeltegerecht! Je kunt alleen hickoryhout (kerriehout) gebruiken of het mengen met eiken- of vruchtenhout wierook (1 deel hickory en 2 delen eiken). Ideaal voor varkensvlees, gevogelte en rundvlees.Hoeveelheid:1 kg.