Guide
interview : Qu'est-ce que je peux encore manger ?
par Anna Sandner
Perdre du poids avec les cétones : Turbo pour le métabolisme ou simple engouement ?
3/6/2025
Traduction : traduction automatique
Les cétones sont considérées comme un turbo pour la combustion des graisses et sont censées aider à perdre du poids. Mais qu'en est-il réellement ? Découvrez ce que sont les cétones, comment elles agissent et quels sont les risques que vous devez connaître.
Cétose : quand votre corps brûle des graisses au lieu de sucre
Qu'est-ce qui peut se trouver dans votre assiette cétogène - et qu'est-ce qui ne peut pas s'y trouver?
Il s'agit donc de manger le moins de glucides possible et de miser sur une grande quantité de graisses et de protéines modérées pour que votre corps passe à la combustion des graisses. Concrètement, cela signifie que vous pouvez manger beaucoup d'avocats, d'œufs, de poisson, de viande, de fromage, de noix et de légumes verts - tous ces aliments vous apportent des nutriments essentiels et vous maintiennent en cétose.
Les aliments riches en graisses comme l'huile d'olive, l'huile de coco ou le beurre, qui couvrent vos besoins en graisses, sont les plus importants dans le régime cétogène. Les légumes à feuilles vertes comme les épinards ou les brocolis sont idéaux car ils contiennent peu de glucides et apportent beaucoup de vitamines.
En revanche, vous devez éviter les aliments riches en glucides comme le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre et la plupart des fruits, comme les bananes, les mangues ou même les pommes et les poires. Le sucre et les sucreries sont à proscrire, car ils font rapidement remonter votre glycémie et empêchent la cétose.
Science ou mythe?
«Avec Keto, vous perdez du poids plus rapidement.»
«Keto convient à tout le monde.»
«Les kilos s'envolent avec les cétones de framboise.»
L'engouement pour la cétone de framboise : qu'est-ce qui se cache vraiment derrière ?
En réalité, il n'existe aucune preuve scientifique de ces effets chez l'homme. Les rares études ont été menées uniquement sur des animaux - et même là, les résultats sont controversés. Miser sur les pilules puissantes vendues sur Internet, c'est donc prendre un vrai risque : Les produits peuvent avoir des effets secondaires désagréables, voire dangereux, comme une augmentation de la pression artérielle ou un stress cardiaque.
En outre, de nombreuses gélules et poudres en solde ne sont même pas autorisées en Europe. Elles sont considérées comme de nouveaux aliments qui n'ont pas fait l'objet d'une évaluation de sécurité - et c'est précisément pour cette raison que de nombreux produits ont déjà dû être retirés du marché.
Le Centre des consommateurs résume ainsi la situation : «Les risques ne peuvent pas être évalués, les avantages ne sont pas prouvés - et le recours aux produits à base de cétone de framboise est tout sauf une astuce pour garder la ligne.»
Attention au changement ! Ce que votre corps subit avec la céto
Le pain, les fruits et de nombreux légumes étant supprimés du régime alimentaire, il peut en résulter une carence en fibres, vitamines et minéraux. Constipation, crampes musculaires ou problèmes de peau en sont les conséquences possibles.
Le système cardiovasculaire peut également souffrir d'une alimentation très riche en graisses sur le long terme. Il est prouvé que les taux de lipides sanguins et de cholestérol peuvent augmenter, ce qui accroît le risque de maladies cardio-vasculaires.
Lorsque vous passez à une alimentation cétogène, vous devez donc être attentif aux signaux de votre corps et vérifier régulièrement votre alimentation, de préférence avec un accompagnement professionnel.
Photo d’en-tête : Nok Lek Travel Lifestyle/Shutterstock
Anna Sandner
Senior Editor
Anna.Sandner@galaxus.deRédactrice scientifique et biologiste, j’adore les animaux et je suis fascinée par les plantes, leurs capacités et tout ce qu’on peut en faire. C’est pourquoi j’aime être à l’extérieur, de préférence quelque part dans la nature ou dans mon jardin sauvage.
Guide
Des solutions pratiques aux questions quotidiennes sur la technologie, des astuces de ménage et bien plus encore.
Tout afficher
