Clairement pour le système d'exploitation ! J'ai aussi eu un Raptor de Western Digital. Face à un SSD, le Raptor n'est qu'un escargot.

alors je pense que je vais acheter le 1TB.... :)

Je recommande de charger l'OS sur un SSD normal, car une fois chargé (donc lancé), il n'a plus besoin de vitesse. Les jeux, en revanche, rechargent constamment les mondes et doivent charger des quantités massives de données. Pour World of Warcraft, Battlefield 1, Divinity 2, ARK, etc., vous remarquerez une différence massive dans le temps de chargement. Lorsque vous jouez, une fois que tout est chargé, vous ne remarquez plus de différence entre le M.2 et le SSD.
Mais pour les jeux de tir comme Overwatch ou autres, c'est le temps qui compte et c'est là que vous avez un avantage de lag avec un M.2.

NVME est également extrêmement supérieur à sata III pour les opérations d'E/S intensives, mais dans des conditions normales, il est plus important pour les entreprises. Pour les utilisateurs à domicile, je n'utiliserais le m2 que s'il n'y a plus de sata disponible. La différence est perceptible lorsque vous savez concrètement que les E/S seront intensives.