Meilleures ventes Guides de Prestel
Vous trouverez ici les meilleurs Guides de Prestel. Le classement repose sur les produits les plus vendus de cette marque dans la catégorie. En plus du volume des ventes, des facteurs tels que la disponibilité, le prix et la pertinence globale pour les clients influencent également l’ordre. Pour chaque produit, nous ajoutons une courte description et les points forts les plus importants issus des avis clients, afin de vous offrir un aperçu rapide des options Prestel les plus populaires. Cette page reste toujours à jour et se met automatiquement à jour.
1. Prestel Sauerteig. Gutes Brot backen
La nouvelle vague de cuisson du pain : l'autosuffisance grâce au levainLa cuisson du pain au levain est une tradition millénaire. La pâte à fermentation lente garantit un goût maximal et une meilleure digestibilité. C'est ainsi que le pain au levain est devenu le préféré des boulangers (amateurs) qui accordent de l'importance à un savoir-faire éprouvé et à une alimentation saine - comme Casper Lugg et Martin Fjeld, exploitants d'une boulangerie biologique à Oslo. Dans ce livre, ils révèlent leurs connaissances accumulées sur le levain : de la préparation et de l'alimentation correcte du matériel de départ au matériel de cuisson essentiel et à leur recette de base éprouvée pour un pain au levain parfait. Des instructions claires expliquent chaque étape en détail et des photos étape par étape garantissent que rien ne se passe mal. De nombreuses variantes de recettes avec différents mélanges de farine, y compris des variétés de grains originaux, de farine complète et de farine intégrale, assurent la diversité des goûts. Élégamment conçu et illustré de superbes photographies de pains croustillants dans une boulangerie norvégienne, ce livre est une ressource indispensable pour les débutants en matière de levain ainsi que pour les boulangers expérimentés.
2. Prestel The Art of Speed: Der Porsche 911
Lorsque Porsche a présenté le Porsche 911 – alors encore appelé 901 – en 1963, personne ne se doutait que cette voiture serait toujours considérée, 62 ans plus tard, comme l'une des voitures de rêve du monde. Entre-temps, huit générations de modèles et des dizaines de variantes ont vu le jour, ainsi que des milliers de victoires en course. Le photographe renommé René Staud s'intéresse depuis des décennies à cette icône de Zuffenhausen et a photographié pratiquement toutes les variantes du 911 dans son studio : du précurseur Type 695 au plus ancien 901 de présérie encore existant avec le numéro de châssis 6, jusqu'au tout nouveau 911 Turbo. Et pour les amateurs de circuits : du mystérieux 911 R au puissant 935, en passant par le vainqueur des 24 Heures du Mans, le 911 GT1, toutes les dérivées qui ont immortalisé le nom Porsche dans le sport automobile sont présentes ici. C'est l'histoire d'une entreprise qui, pendant des décennies, a dépendu du succès du 911 pour devenir une marque mondiale. Les textes spécialisés ont été rédigés par le célèbre expert Porsche Jürgen Lewandowski.
3. Prestel Häuser. Die besten Umbauten
"Häuser. Les meilleures rénovations" est un guide complet qui aborde la thématique de la transformation des bâtiments existants. Ce volume présente les projets gagnants du prestigieux HÄUSER-Award et offre une multitude d'exemples inspirants montrant comment, grâce à une planification créative et des concepts innovants, de vieux bâtiments peuvent être transformés en espaces de vie modernes. Les 30 projets sélectionnés illustrent de manière impressionnante comment les qualités d'un bâtiment ancien peuvent être associées aux avantages de l'architecture contemporaine. Chaque projet est présenté en détail à travers des photographies de haute qualité, des plans et des textes informatifs qui expliquent les matériaux et les techniques de construction utilisés. Le guide met en avant les avantages de la rénovation, notamment la préservation du caractère des bâtiments historiques et leur adaptation aux besoins modernes en matière de confort de vie et d'efficacité énergétique. La combinaison d'une exigence esthétique et d'améliorations fonctionnelles fait de ce livre une ressource précieuse pour tous ceux qui s'intéressent à la question de la rénovation.
4. Prestel Alte Häuser. Umbauen, renovieren, erweitern
Le guide "Maisons anciennes. Transformer, rénover, agrandir" propose une collection complète de 30 projets exemplaires, caractérisés par une haute qualité architecturale et esthétique. Il s'adresse à tous ceux qui s'occupent de la réutilisation et de la rénovation de bâtiments existants, que ce soit pour des maisons individuelles, des maisons de lotissement ou des granges. Les projets présentés proviennent de la région germanophone et montrent des approches innovantes pour la préservation et l'adaptation du patrimoine bâti. En rénovant et en agrandissant de vieux bâtiments, les maîtres d'ouvrage peuvent non seulement économiser du temps et de l'argent, mais aussi apporter une contribution précieuse à la protection de l'environnement en réduisant les émissions de CO2 et les déchets de construction. Le guide contient 220 illustrations en couleur et 60 plans qui offrent des idées inspirantes et des solutions pratiques.
5. Prestel Häuser fürs Leben
Les meilleures maisons contemporaines, sélectionnées par le jury du prestigieux HÄUSER-Award, illustrées de manière riche dans un élégant volume. La maison individuelle est plus que jamais un sujet avec d'innombrables possibilités de variations. Non seulement parce que nos exigences en matière de logement ont considérablement évolué, mais aussi parce que nous faisons face à de nouveaux défis : le changement climatique, la raréfaction des ressources et les transformations sociétales. Il est donc nécessaire de concevoir des maisons qui s'attaquent aux enjeux actuels tout en regardant vers l'avenir. Ce livre démontre à quel point il est possible de trouver des solutions exemplaires et architecturales remarquables pour la maison individuelle grâce à des concepts créatifs : il rassemble les 30 meilleurs projets du prestigieux HÄUSER-Award. Qu'il s'agisse de nouvelles constructions, de rénovations ou de réutilisations, de résidences de vacances minimalistes ou de logements familiaux confortables, en ville ou à la campagne, avec des concepts énergétiques intelligents ou des matériaux écologiques, des formes de construction économes en espace ou des plans flexibles. Les projets venus de toute l'Europe sont richement illustrés et présentés de manière complète et claire avec des plans, des données de construction et des textes explicatifs détaillés. Équipement : 300 photos en couleur et 140 plans.
6. Prestel Supernatural
Supernatural est un guide complet qui explore le monde fascinant du 19e siècle à travers le prisme du romantisme noir, du symbolisme et du préraphaélisme. Avec 300 peintures et gravures exquises, cette œuvre opulente offre un aperçu profond des thèmes spirituels et macabres qui préoccupaient les artistes de cette époque. Les lecteurs sont invités à explorer les frontières entre réalité et fantaisie, tout en voyageant à travers sept chapitres thématiques traitant de la lune, de la magie, des fées, des esprits, des anges et des démons. Chaque chapitre combine des œuvres d'art époustouflantes avec des commentaires éclairants qui mettent en lumière les thèmes sous-jacents et les traditions ésotériques. Un glossaire de quarante termes aide à clarifier les concepts complexes et les influences spirituelles qui sont tissés dans ces œuvres saisissantes. La présentation exquise, y compris une couverture dorée et un bandeau décoratif, fait de ce livre un objet de collection idéal pour les amateurs d'art et les mystiques.
Guide
EUR59,–
Supernatural
Anglais, Alix Paré, Anne Chassagnol, Catherine Schneider, Céline du Chéné, David Hamidovic, Emmanuel Kreis Guignard, Laurence Guignard, Nicole Edelman, Philippe Baudouin, 2025
7. Prestel Einfach Wein. Geniessen und perfekt kombinieren
"Simplement du vin. Déguster et combiner parfaitement" est un guide complet rédigé par le célèbre sommelier Aldo Sohm. Ce livre propose une méthode innovante pour associer vin et plats, adaptée aussi bien aux novices qu'aux connaisseurs expérimentés. Avec une multitude de conseils et des graphiques explicatifs, il facilite la compréhension des différents types de vin et de leurs accompagnements idéaux pour divers mets. Sohm explique de manière divertissante les bases du choix du vin et montre comment trouver la bouteille parfaite pour chaque occasion, que ce soit pour un dîner festif ou un déjeuner rapide. La combinaison de son expérience et d'un système de couleurs clair rend le choix simple et optimise l'expérience gustative. Ce livre est non seulement informatif, mais aussi un plaisir pour tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur le vin.
Guide
EUR32,–
Einfach Wein. Geniessen und perfekt kombinieren
Allemand, Aldo Sohm, Christine Muhlke, 2026
8. Prestel Chinese and Central Asian Textiles
Le livre "Textiles chinois et d'Asie centrale" propose une exploration approfondie des textiles provenant de Chine et d'Asie centrale, s'appuyant sur l'une des collections les plus significatives au monde. Il présente une variété d'objets privés qui n'ont pas encore été publiés, offrant ainsi un aperçu unique de l'art et de la culture de cette région. Le lecteur est emmené dans un voyage captivant à travers la riche histoire des textiles asiatiques, qui étaient autrefois considérés comme des biens de luxe ultimes. L'ouvrage met en lumière le savoir-faire, la signification culturelle et les formes d'expression artistique qui sont tissées dans chaque pièce. Il offre un aperçu complet de la Route de la Soie et des échanges d'idées, de marchandises et de techniques qui ont façonné l'industrie textile florissante pendant des siècles, de la période byzantine aux dynasties Tang et Song. À travers une série d'essais engageants, les caractéristiques remarquables de la collection textile de la Route de la Soie sont mises en avant, y compris les luxueux tissus en soie d'Asie centrale et les broderies exquises de la dynastie Liao. Ce livre est idéal pour les amateurs d'art, les historiens et tous ceux qui sont fascinés par la beauté des textiles.
Guide
EUR69,–
Chinese and Central Asian Textiles
Anglais, Amy Heller, Eiren Shea, Jacqueline Simcox, Mariachiara Gasparini, 2025
9. Prestel Das Polen-Backbuch
Dans son nouveau livre de pâtisserie, la boulangère Laurel Kratochvila part à la recherche de ses racines polono-juives et propose plus de 100 recettes sucrées et salées qui reflètent la diversité de la tradition boulangère polonaise. Que ce soit du pain au kéfir rustique, des bagels au pavot de Cracovie, de la babka aux noix, des tranches de crème de Varsovie, un gâteau meringué à la garniture de pamplemousse, une karpatka aux mûres citronnées ou des délices juifs comme les hamantaschen, les rugelach et les bialys à la betterave – chaque recette raconte une histoire et exprime le lien personnel de Laurel avec la Pologne. Accompagné de superbes photos de recettes et d'impressions atmosphériques du pays, « Le livre de pâtisserie polonais » allie tradition culinaire et flair contemporain, invitant à découvrir avec plaisir la culture de la pâtisserie de notre pays voisin.
10. Prestel Gone Fishing
Cuisine de poisson fraîche venue du grand nord. La cuisine nordique est synonyme de simplicité efficace et de plaisir proche de la nature. Ce style de cuisine moderne a également été adopté par Mikkel Karstad, qui a toujours été étroitement lié à la nature. Ce chef, styliste culinaire et blogueur de Copenhague a été initié dès son enfance par sa grand-mère à l'art de la pêche, ainsi qu'à la préparation de ses prises. Dans ce livre, il partage ses meilleures recettes - de la plie, du maquereau et du brochet aux moules, crevettes et langoustines. Avec un sens aigu du design nordique moderne, ce chef créatif met en valeur des délices d'eau douce et salée, agrémentés de petites informations sur la pêche durable et saisonnière, qui lui tient particulièrement à cœur. Les photos atmosphériques d'Anders Schønnemann, qui capturent le charme brut de la côte nordique, constituent un accompagnement parfait aux diverses recettes.
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