Un retournement de pizza présente plusieurs avantages par rapport à une pelle à pizza classique. L'un des avantages est qu'il peut être retourné, ce qui facilite la prise de la pizza et son déplacement dans le four. Cela peut aider à éviter d'endommager la pizza. Un autre avantage est que cette pelle à pizza rotative est dotée d'un long manche, qui offre une meilleure protection contre la chaleur du four lors du retrait de la pizza.