L'éplucheur de la collection T-DUO WOOD d'Opinel permet d'éplucher les fruits et légumes sans trop les couper et convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Le matériau de la lame des 2 couteaux à éplucher est de l'acier inoxydable. Le couteau à micro-denture convient pour les peaux fines et lisses, tandis que le second couteau permet de découper des juliennes décoratives dans les fruits et légumes, qui peuvent également avoir une peau plus épaisse ou plus dure. Largeur de coupe 5,0 cm La tête d'épluchage en plastique polymère rouge est dotée d'une poignée confortable en bois de hêtre laqué de 8,8 cm de long. La poignée est également équipée d'un protège-doigts pour une prise en main sûre et confortable lors du travail. Une pointe pour enlever les germes de pommes de terre complète l'équipement.