La poêle en fer forgé se distingue par ses excellentes propriétés de cuisson. Le manche pratique a été soudé. La poêle de service n'est pas revêtue, ce qui la rend résistante aux rayures et aux coupures. Elle améliore ses excellentes propriétés de cuisson avec une utilisation croissante, s'adapte à toutes les plaques de cuisson et est également compatible avec les plaques à induction. Recommandations pour une utilisation appropriée : le fond de la poêle ne doit pas être plus grand que la zone de cuisson disponible. Les aliments doivent être ajoutés uniquement après que la poêle soit chauffée. La poêle a une très bonne conductivité thermique, il est donc conseillé de réduire la température après un court temps de saisie de la viande. Après utilisation, il est recommandé d'essuyer la poêle avec un essuie-tout, de bien la sécher et de la graisser légèrement. La poêle a une durée de vie très longue. Le manche peut devenir chaud pendant l'utilisation, il est donc conseillé d'utiliser des maniques ou des gants de cuisine. Ne pas chauffer la poêle à vide.