En matière synthétique, lame extra-large idéale pour éplucher les fruits et légumes gros et durs, également pour éplucher les pommes de terre, carottes, etc., parfaite pour râper le chou et la salade, la lame en inox durci reste tranchante, la lame pendulaire mobile s'adapte à tous les contours, le manche a une distance de sécurité par rapport à la lame, construction du manche incurvée pour une manipulation ergonomique.