Le Kenwood Titanium Chef Baker XL est conçu pour traiter différents types de pâtes, y compris celles à forte hydratation. Voici quelques points clés qui témoignent de ses capacités :

- L'appareil est équipé d'un puissant moteur de 1200 W, qui lui permet de traiter sans problème les pâtes denses et humides.
- Il est équipé d'un crochet spécialement conçu pour traiter les pâtes, même celles à forte teneur en eau.
- La fonction de mouvement planétaire et la vitesse variable permettent de mélanger et de traiter efficacement la pâte, quel que soit son degré d'hydratation.

Donc, oui, le Kenwood Titanium Chef Baker XL convient au pétrissage, même en cas d'hydratation élevée.

Puis-je pétrir jusqu'à 4 kg au total ?