Ik had ook verschillende taalproblemen. Oplossing: Stel de taal in op Duits (Duitsland), Duits (Zwitserland) veroorzaakt de problemen.

Ik had precies hetzelfde probleem, een herhaalde reset hielp me niet.
Ik kreeg een andere oplossing van Google support die mijn probleem oploste: Kies naast Duits een tweede taal (om het even welke), koppel het apparaat los van de stroom, wacht 1 minuut en sluit het weer aan. Daarna kun je de tweede taal weer verwijderen.

Mijn hub van Galaxus was een terugkeer die zich toevallig in het Spaans afspeelde. Ik deed een fabrieksreset en alles was in het Duits. Hier zijn de instructies uit de gebruiksaanwijzing:
Houd beide volumeknoppen op de achterkant van Google Nest Hub tegelijkertijd ongeveer 10 seconden ingedrukt.