La Cupola Mokkakanne van Alessi

Als architect is Aldo Rossi altijd op zoek naar de ultieme vorm: hij reduceert zijn gebouwen tot geometrische en antieke, zeer vertrouwd ogende basisvormen. Op dezelfde manier werkt hij als ontwerper: zijn beroemde espressomachine bestaat uit cilinders, koepels en driehoeken, die eindigen in een kleine bol. Voor Rossi, die als kind zeer vergelijkbare vaatjes had getekend, weerspiegelt dit het tijdloze archetype van de kan – een tijdloze investering die ook zorgt voor een zeer goede espresso.

Het basisprincipe van een mokkakanne is altijd hetzelfde: water kookt in het onderste deel van de kan, stijgt vervolgens door een buis omhoog, wordt door gemalen koffie geperst en komt bovenaan weer naar buiten via een klein stijgpijpje.