Het melkschuim dat geserveerd kan worden na het verwarmen & opschuimen van melk uit het Bialetti model is van voortreffelijke kwaliteit. De temperatuur is ook gematigd genoeg om te voorkomen dat de melk in het model verbrandt. Het enige jammere is dat het model maar = 33,3% van de melk kan omzetten in melkschuim.