Zelfgemaakte zuurkool, kimchi, augurken, wortelen of knoflook - met onze Kilner fermentatiepot kun je groenten heel eenvoudig inmaken en conserveren. Het beste is echter de smaak - buitengewone, aromatische groenten vol vitamines. De voedingsstoffen blijven volledig intact door het fermentatieproces of worden omgevormd. Met onze Kilner fermentatieset kunnen gassen en daarmee druk uit de pot ontsnappen, zonder dat er zuurstof binnenkomt. Zo blijft de pot steriel, komen er geen bacteriën in de pot en blijft de groente gegarandeerd vers. Het zuur maken is heel eenvoudig; je hoeft alleen maar water en zout toe te voegen. En natuurlijk groenten. De groenten worden in dunne plakjes gesneden, met zout gemengd, en vervolgens wordt het vocht eruit geperst. Daarna worden ze stevig in de Kilner-pot gestapeld, wordt er water toegevoegd en worden de bijbehorende keramische platen erop gelegd. Deze zijn belangrijk om de groenten te verzwaren. De pot wordt stevig afgesloten met het deksel en het speciale ventiel van Kilner wordt erop geplaatst. Nu moet de pot enkele weken staan.