Grillen hoort voor velen bij een geslaagde zomer. Met de grillpan hoeft u ook bij slecht weer en wanneer de warme maanden voorbij zijn, niet in te boeten op grillplezier. Want met deze pan bakt u uw vlees en groenten eenvoudig op het fornuis. Het grillpatroon van de pan doet sterk denken aan het rooster van een grill en laat een patroon achter op het vlees. Deze strepen zien er niet alleen geweldig uit, maar hebben ook een positieve invloed op de smaak. Doordat het braadproduct niet volledig op de bodem ligt, wordt het vlees zowel knapperig als sappig en verschilt het duidelijk van gerechten uit een klassieke koekenpan. Bovendien kan overtollig vet weglopen, wat een vetarme bereiding mogelijk maakt. Dankzij de magnetische bodem is deze pan ook geschikt voor inductiekookplaten. Koken met inductie biedt tal van voordelen. Deze kookmethode heeft een zeer korte reactietijd en het oppervlak naast de pan blijft koel. Vanwege de werking met een magnetisch veld kunnen echter niet alle pannen op een inductiekookplaat worden gebruikt. Om de pan heet te krijgen en uw gerechten te garen, moet het kookgerei een magnetische bodem hebben. De massieve constructie met dikke wanden kenmerkt de gietijzeren pan. Hij is zeer hittebestendig en kan de warmte lang vasthouden. Met deze pan tovert u heerlijke stoofgerechten en ook voor het scherp aanbraden op hoge temperatuur is hij goed geschikt. Koken met een gietijzeren pan verschilt daarbij een beetje van koken met pannen van andere materialen. Zo is de gietijzeren pan relatief zwaar en vanwege de dikte van het materiaal heeft hij enige tijd nodig om volledig op te warmen. Maar als u eenmaal aan deze soort pan gewend bent, wilt u hem zeker niet meer missen.