Van een snelle pasta al ragù tot een hartige stoofpot die op lage temperatuur is gekookt; van een malse, sappige braadstuk tot versgebakken broden - de ronde braadpan is uitstekend geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten die in één enkele pan worden bereid. Hij verdeelt en houdt de warmte gelijkmatig vast, zodat al uw gerechten nog beter smaken dan u zich had voorgesteld. Gietijzer is een energie-efficiënt materiaal. Eenmaal heet, heeft het slechts een geringe hittebron nodig om goede kookprestaties te leveren, omdat het materiaal de warmte uitstekend vasthoudt. De kookplaat en de kookgerei moeten tegelijkertijd op een lage tot gemiddelde temperatuur worden verwarmd. Dankzij de hittebestendige handgrepen en knoppen kan de braadpan ook in de oven worden gebruikt. Door de materiaaleigenschappen heeft gietijzer een hoog gewicht, maar juist deze eigenschap zorgt voor de optimale werking van het kookgerei: een uitstekende warmteopname en -opslag, evenals een uitstekende energie-efficiëntie tijdens het koken.