Het elegante, sierlijke en stijlvolle walnoothouten handvat uit Kentucky, USA doet denken aan de oorsprong van de Microplane keukenraspen, die van de houtwerkplaats naar de keuken komen. De combinatie van het handvat, een robuust roestvrijstalen frame en de vlijmscherpe, foto-geëtste roestvrijstalen messen - gemaakt in de VS - maakt telkens weer optimale raspresultaten mogelijk en is de nieuwe status quo onder de raspen. Het 2-weg blad geeft een fijn, langwerpig raspresultaat. Rasp zachte en harde kaas, appels, aardappels, courgette, wortels, chocolade, enz. naar eigen inzicht. Door de scherpte van de raspen wordt het voedsel precies gesneden en niet gescheurd. Er ontstaat een uitgesproken aroma en een intense smaak.