Dat deze koekenpan makkelijk te hanteren is, komt door het matige gewicht en het handgedeelte. Toch is het allesbehalve gemakkelijk om vloeistoffen precies uit te gieten. Een ander zwak punt is de lange opwarmtijd, waardoor je geduld moet hebben tot het eten gaar is. Toch houdt het materiaal van de pan de warmte lang vast, zelfs als er geen warmte wordt toegepast.