Zyliss koekenpannen zijn uitgerust met de geavanceerde Zwitserse Alpine Crystals antiaanbaklaag van Ilag, wat ze tot zeer robuuste pannen maakt. De PFOA-vrije Zyliss-pan met antiaanbaklaag zorgt ervoor dat niets blijft plakken en dat u geen olie of boter nodig heeft. Met het duurzame hard-geanodiseerde panlichaam is deze professionele koekenpan slijtvast en geschikt voor het gebruik van metalen keukengerei. De inductiebodem van roestvrij staal is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten. De pan heeft een ergonomische roestvrijstalen handgreep en is tot 230 °C ovenbestendig.