De zomerhit is een heel bijzondere beuken grill-houtskool. Het is grof van structuur en bevat geen moeilijk ontvlambare kleine deeltjes en stof. Dit zorgt, naast het hoge koolstofgehalte, ervoor dat het bijzonder snel vlam vat en snel gloed. Hierdoor kan het grillgoed al na relatief korte tijd worden gelegd. Beuken grill-houtskool is vooral geschikt voor kleinere hoeveelheden met een korte grilltijd. Als er lang en veel gegrild wordt en/of grotere grillporties worden gelegd, is het aan te raden om GRiLLiS te gebruiken.