Dan heb je de Plate setter (heatdeflector) nodig. Deze keramische warmteplaat geeft The Bastard de functie van een oven. Vlees, groenten of vis branden niet meer aan en worden mooi gelijkmatig gaar. Een bordenzetter is ook onmisbaar voor het bakken van heerlijke pizza's. Maar dan in combinatie met een pizzasteen. De keramische Plate Setter bestaat uit twee delen: de roestvrijstalen houder en een losse ronde steen van cordierietkeramiek.