ketelgrill test 2016

Onze ketelbarbecuetest is interessant voor barbecuefans wier eisen verder gaan dan normaal barbecueën. Met een ketelgrill kunnen zelfs grote stukken sappig en mals worden bereid. Dat komt omdat de ketelgrill met zijn speciale vorm ideaal is voor indirect grillen, waarvoor een gelijkmatige en gelijkmatig verdeelde warmte nodig is. De ketelgrill bestaat uit twee halve bollen die voorzien zijn van regelbare ventilatiegaten. In de onderste helft zit een houtskoolrooster en daarboven het grillrooster, dat vaak in hoogte verstelbaar is. Een vetopvangbak ertussen kan gevuld worden met vloeistof voor vocht in de grill. Dit ontwerp helpt om de temperatuur snel te verhogen en te regelen. Een goede ketelgrill warmt snel op en geeft een consistente hitte die een hele kip of groot gebraad zachtjes gaart zonder aan te branden. We laten de beste modellen zien in de ketelgrill test.