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Conservation des huiles : réfrigérateur ou pas ?
par Anna Sandner
Huiles alimentaires : faits et mythes
6/6/2025
Traduction : Stéphanie Casada
Les huiles alimentaires sont plus que de simples vecteurs de goût, elles ont un impact direct sur la santé. Vous apprendrez ici ce qui fait une bonne huile, quels sont les mythes qui persistent et ce à quoi vous devez faire attention lors du choix côté santé.
Chaque huile a sa propre composition en acides gras saturés, mono-insaturés et polyinsaturés, et c’est précisément ce mélange qui détermine l’effet sur la santé.
Cela vous intéresse ? Vous en apprendrez plus dans cet article :
Effets sur la santé, mythes et faits
Envie d’en savoir plus ? Voici les propriétés bénéfiques de différentes huiles. Cette page sera complétée au fur et à mesure par des articles sur d’autres huiles alimentaires.
Photo d’en-tête : Me dia/Shutterstock
Anna Sandner
Senior Editor
Anna.Sandner@galaxus.deRédactrice scientifique et biologiste, j’adore les animaux et je suis fascinée par les plantes, leurs capacités et tout ce qu’on peut en faire. C’est pourquoi j’aime être à l’extérieur, de préférence quelque part dans la nature ou dans mon jardin sauvage.
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