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La vitamine C est importante, mais pas comme vous le pensez.
par Anna Sandner
Vitamine B : protection des nerfs et croissance des cellules
28/5/2024
Traduction : Martin Grande
Les huit vitamines B sont nécessaires à votre alimentation pour rester en bonne santé.
Votre corps a besoin des huit vitamines B pour différentes fonctions vitales, comme le métabolisme énergétique, la formation du sang, le système nerveux et de nombreuses autres fonctions corporelles. Une carence peut avoir des conséquences graves.
Les fonctions par vitamine B
La vitamine B1 (thiamine) est importante pour le métabolisme des glucides et de l’énergie ainsi que pour la fonction nerveuse et musculaire. Une carence peut entraîner des troubles nerveux et musculaires. Les personnes qui boivent beaucoup d’alcool sur le long terme sont plus susceptibles de souffrir d’un mauvais apport en B1.
La vitamine B2 (riboflavine) participe au métabolisme énergétique et protéique et est importante pour la santé de la peau et des muqueuses. Une carence se manifeste souvent par des inflammations de la peau.
La vitamine B3 (niacine) régule l’équilibre énergétique et le métabolisme des graisses. Une carence grave peut entraîner des éruptions cutanées, des diarrhées et la démence.
La vitamine B5 (acide pantothénique) est nécessaire à la production d’hormones et au métabolisme énergétique. Un manque de cette vitamine dans l’organisme peut notamment entraîner des problèmes musculaires et nerveux.
La vitamine B6 (pyridoxine) est importante pour le système immunitaire, la formation du sang et le métabolisme des protéines. Une carence peut provoquer une anémie et une dépression. Celle-ci n’est toutefois que très rarement observée, car la B6 est présente dans presque tous les aliments.
La vitamine B7 (biotine) contrôle le métabolisme des graisses et des sucres. Une carence se manifeste par des pertes de cheveux et problèmes de peau.
La vitamine B9 (acide folique) est essentielle à la formation du sang, à la croissance et à la division des cellules. Elle est cruciale pour le développement de l’enfant avant la naissance. Une carence pendant la grossesse peut entraîner des malformations chez l’enfant.
La vitamine B12 (cobalamine) joue un rôle dans la formation du sang ainsi que dans les fonctions nerveuses et cérébrales. Une quantité insuffisante provoque une forme d’anémie et des troubles neurologiques.
Attention au surdosage
Une carence en vitamines B peut avoir des conséquences néfastes sur la santé, mais un excès de certaines d’entre elles n’est pas non plus sans danger. Par exemple, un excès de vitamine B6 sur une longue période peut augmenter le risque de cancer du poumon chez les hommes. Un surdosage en vitamine B12 peut également être risqué.
Une pour toutes, toutes pour une
Tout en collaborant les uns avec les autres, les vitamines B ont des tâches spécifiques et caractéristiques dans le corps. Une carence en une seule vitamine B peut perturber l’ensemble de l’équilibre vitaminique.
Pour en savoir plus sur les vitamines, les minéraux et les fibres, voici un article pour vous :
Anna Sandner
Senior Editor
Anna.Sandner@galaxus.deRédactrice scientifique et biologiste, j’adore les animaux et je suis fascinée par les plantes, leurs capacités et tout ce qu’on peut en faire. C’est pourquoi j’aime être à l’extérieur, de préférence quelque part dans la nature ou dans mon jardin sauvage.
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