Le moule à charnière de la gamme Premium "Back-Liebe Emaille" de Dr. Oetker se distingue par sa qualité supérieure. La surface lisse en émail des deux fonds est résistante aux acides de fruits et totalement résistante aux coupures et aux rayures, permettant de couper et de servir le gâteau directement sur le fond. De plus, le moule résiste à des températures allant jusqu'à +230°C. La excellente conduction de la chaleur garantit un brunissage uniforme sur toute la surface. Les très bonnes propriétés antiadhésives du cercle du moule facilitent le démoulage sans effort. En plus de sa fonctionnalité, le moule à charnière se distingue par sa magnifique couleur bleue et son verrou doré. Après utilisation, le fond peut être mis au lave-vaisselle, tandis que le nettoyage du cercle se fait facilement à la main.