La cocotte est une marmite à braiser avec une longue tradition en France. Elle est utilisée pour préparer des rôtis, mais aussi des ragoûts, des gratins, des soupes et des soufflés. L'excellente capacité de rétention de chaleur de la fonte rend la saisie et la cuisson agréables. La cocotte mesure 33 cm de long, 17 cm de haut et peut être utilisée sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. Bien sûr, il est également possible de mettre la marmite au four sans problème. La cocotte est ovale et de couleur grenadine. Cette teinte apporte une belle touche de couleur à la cuisine et à la salle à manger ou au restaurant. En effet, cet ustensile de cuisine au design élégant est également adapté pour servir à table. Comme la fonte, associée à l'émail spécial de Staub, conserve bien la chaleur, les membres de la famille et les invités peuvent prendre leur temps pour savourer les plats savoureux. La rétention optimale de chaleur et la diffusion constante de chaleur sont également bénéfiques pour une cuisson lente et douce. Les nutriments et les arômes sont ainsi mieux préservés. La cocotte, d'une capacité de 6,7 l, est donc précieuse pour une cuisine saine. Grâce à son couvercle spécialement conçu, l'eau de condensation se répartit uniformément sur les aliments, rendant la viande juteuse et les légumes agréablement croquants. La cocotte contribue à des expériences gustatives naturelles et à une alimentation riche en vitamines.