Tout d'abord, faites dorer la viande dans la cocotte (compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction), ajoutez les légumes et mettez le tout au four, le reste se fait tout seul.

Comme pour toutes les cocottes Staub, l'intérieur de la cocotte est recouvert d'un émail noir mat qui permet une bonne répartition de la chaleur et, associé au couvercle hermétique, permet également d'économiser de l'énergie lors de la cuisson. Le couvercle dispose d'un design spécial qui collecte l'eau de condensation et permet ensuite qu'elle s'égoutte uniformément sur les aliments, ainsi que d'un bouton en argent pour soulever le couvercle.

Grâce à sa forme ovale, vous pouvez préparer des plats de poisson à la perfection. Dans la forme ovale, un poisson entier peut être placé dans la cocotte, par exemple une truite avec des tomates et du persil. Ou cuisinez un canard entier ou un poulet entier avec une sauce aux truffes.