Le plat multifonction de Staub est doté d'un couvercle avec la structure Chistera Drop, développée par Staub lui-même. Cette structure à l'intérieur du couvercle permet de répartir uniformément la condensation sur l'ensemble des aliments, garantissant que tous les ingrédients sont humidifiés et deviennent particulièrement aromatiques et juteux. Avec ce plat, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter fréquemment de l'eau ou d'autres liquides.