De douche van horror
Nee, vroeger was niet alles beter! Dat moet ik aan mezelf toegeven, want onlangs kwam ik een pakje Ahoj-Brause tegen. Het bracht dierbare herinneringen terug aan mijn kindertijd in de jaren tachtig.
Voor mijn moeder ben ik waarschijnlijk nog steeds het jongetje dat van zoetigheid houdt, ook al nader ik de 50. Hoe dan ook, toen ik haar onlangs bezocht, stond er een pak Ahoj-Brause bij ons op voorraad in de keuken. Ze had het tijdens het boodschappen doen gezien en voor me meegenomen.
Ik werd getroffen door een dubbele golf van geluk: de liefde van mijn moeder en de blije herinnering aan hoe ik als kleine Martin het poeder met een natte vinger rechtstreeks uit het zakje nam en het met spuug in mijn mond liet tintelen. Of hoe ik het gewoon in mijn handpalm kiepte en het eruit likte. Zonder eerst mijn handen te wassen, natuurlijk.
Ik scheurde het pakje bijna weer open en leefde me uit als een achtjarige. Maar toen ik ouder en volwassener werd en kritischer na tientallen jaren als journalist, deed ik het rustiger aan. Ik vroeg mezelf af: Wat is dit eigenlijk voor spul?
En na een korte periode van onderzoek was de vrolijke, kriebelende terugslag snel voorbij.
De uitvinding van de Ahoj-Brause
De Ahoj-Brause is vandaag de dag heerlijk ouderwets. Hij bestaat al zo'n 100 jaar, sinds 1925. Zowel toen als nu is het recept voor succes hetzelfde: een «sorbetlimonadepoeder voor alle lagen van de bevolking». Vroeger waren er twee aparte tabletten die aan een glas water werden toegevoegd, de ene met zuiveringszout, de andere met wijnsteenzuur en smaak- en kleurstoffen. Het zakje met poeder volgde in 1930. En voor het eerst werd de bruisende drank ook «Ahoj» genoemd. In 2010 legde een manager van de fabriek de reden uit in een interview met de «Süddeutsche Zeitung».
Het bedrijf Frigeo bleef desondanks trouw aan zijn naam - en was verder redelijk onaangetast door allerlei modes. De oorspronkelijke smaken citroen en sinaasappel werden later aangevuld met framboos en lievevrouwebedstro, een zeer Duits kruid. Maar dat was het dan. Er werd geëxperimenteerd met de smaken pina colada, mojito en caipirinha. Maar deze flopten.
En dus zijn de oorspronkelijke vier smaken vandaag de dag nog steeds verkrijgbaar. Een getekende matroos houdt nog steeds met één hand het stuurwiel vast en met de andere de Ahoj-Brause vlag.
De overname door Katjes
Aan de bedrijfsgeschiedenis van Frigeo kwam een einde in 2002. Het bedrijf werd overgenomen door Katjes. De bruisende limonadekoningen hadden tevergeefs geprobeerd voet aan de grond te krijgen in het chocolade koninkrijk en hadden zichzelf financieel overbelast.
Net als overal elders neemt ook in de zoetwarenindustrie de concentratie toe. Grote bedrijven kopen kleine bedrijven op en veroveren cultmerken die niet langer zelfstandig kunnen overleven. Uitgerekend Katjes is nu de baas over Ahoj-Brause. Volgens de website maakt het bedrijf gebruik van natuurlijke smaak- en kleurstoffen, produceert het zonder dierlijke gelatine en promoot het «mindful snacken».
Maar Ahoj-Brause is niet de enige onderneming die zich op de markt begeeft.
Maar Ahoj-Brause is het bloeddorstige roofdier in Katjes' kinderboerderij van zoetigheden. Ik scande de streepjescode op een zakje sorbet met mijn Yuka app. Deze decodeert de ingrediënten en onthult de effecten op de gezondheid. De app zou een alarmsignaal laten horen als hij die functie had. De analyse van de ingrediënten levert 0 van de mogelijke 100 punten op. Nul! Als houtkrullen een voedingsmiddel waren, zouden ze waarschijnlijk meer punten scoren. Ter vergelijking: een mini marmercake verpakt in plastic, vol vet, suiker en toevoegingen, scoort vijf punten. Het Frigeo poeder is dus de sorbet der gruwelen.
67 procent van het poeder is suiker, de rest bestaat uit kunstmatige zoetstoffen, zuurteregelaars, (in ieder geval natuurlijke) kleurstoffen en natriumbicarbonaat - voor het bruisen. Verrassend genoeg staat er een houdbaarheidsdatum op de verpakking. Dit komt vast door het waterstofcarbonaat. Het poeder is vrijwel onbeperkt houdbaar, maar kan zijn kracht verliezen als het langer wordt bewaard. En wat zou Ahoj-Brause zijn als het niet meer tintelde?
Nu spuugt een Google-zoekopdracht altijd tekst uit ter grootte van een halve Brockhaus. Soms is dat zelfs spannend. Dr. KI-Gemini adviseert bijvoorbeeld dat de bruisende drank «ongeschikt is als dagelijkse drank». Oh wat! En verder: «incidentele consumptie», bijvoorbeeld «als party gag» is oké. Ik snap het, net als cola. redactielid Simon herinnert zich dat Ahoj-Brause soms werd rondgegeven op feestjes en samen met wodka shots werd gedronken. Sherbet in de mond, wodka erna, hoofdschudden en doorslikken. «Wodka Ahoy» was de naam van het spel. Op de een of andere manier ging het aan mij voorbij. Gelukkig maar.
De cultus omzetten in geld
De retro frisdrank heeft een zekere cultstatus. Er zijn al heel lang T-shirts, truien en petten met Ahoj-Matrose erop gedrukt. De kostuums die Frigeo verkoopt, of in ieder geval aanbiedt, in zijn eigen online winkel zijn echter minder modieus. 40 frank of euro voor een kostuum in de vorm van een Ahoj-Brause pakje - dat moet je echt willen. Ze zijn immers verkrijgbaar in volwassen maten («Onesize») of voor kinderen. «Dus het hele gezin kan jaloerse blikken trekken op de Rose Monday parade in de Brause look», zeggen ze. Joah ...
Bron: Frigeo
De sorbet wordt tegenwoordig zelfs kant-en-klaar in blik verkocht. Kom op, wat is er nou leuk aan om het zelf te mengen? Nee, mij krijg je niet! Zelfs niet als de tekst in de productbeschrijving duidelijk afkomstig is van een AI-prompt met bubble overload:
Fans van bruisende drankjes opgelet: niets staat je tintelende ervaring onderweg in de weg 🤸♀️! De Profi Brause Raspberry in een cool retro design past in elke tas en ook bij je hipsteroutfit 😎. De limonade is een heerlijke verfrissing op warme zomerdagen 🌞 - en gewoon altijd. In de bekende en populaire Ahoj-Brause frambozensmaak is de professionele limonade ideaal voor echte Ahoj-Brause fans en iedereen die dat wil worden 👍. Probeer het eens - je zult versteld staan!
Als spellingshippie had ik het leuker gevonden als je minder emoji's en meer komma's en koppeltekens had gebruikt.
En hoe smaakt het?
Ik kan dit artikel niet afmaken zonder de allerbelangrijkste vraag te beantwoorden: Hoe smaakt de Ahoj-Brause? Ik ben er klaar voor, lieve lezer, om een prettig smakende jeugdherinnering op te geven.
Ik maak vier glazen mineraalwater, elk 0,2 liter, precies zoals de bereidingsinstructies zeggen. Voeg nu aan elk glas één soort van het verrassend kleurloze poeder toe. De verscheidenheid aan kleuren, van urinegeel tot gifgroen, ontvouwt zich pas in het glas.
Dan neem ik van elke smaak een slok. Mijn hersenen vergeten meteen wat ik net wist over suiker en toevoegingen. Het smaakt niet slecht. Ik voel me weer jong. Dank je wel, mam.
Ik ben journalist sinds 1997. Gestationeerd in Franken, aan het Bodenmeer, in Obwalden, Nidwalden en Zürich. Familieman sinds 2014. Expert in redactionele organisatie en motivatie. Behandelde onderwerpen? Duurzaamheid, hulpmiddelen voor telewerken, mooie dingen voor in huis, creatief speelgoed en sportartikelen.
Interessante feiten uit de wereld van producten, een kijkje achter de schermen van fabrikanten en portretten van interessante mensen.
Alles tonen
