Hoogwaardige gietijzeren braadpan met hoogglans emaille en kleurverloop. Geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Gietijzer wordt al lange tijd gebruikt voor braadpannen. De speciale emaille van Staub versterkt de reeds aanwezige eigenschappen van het materiaal: gietijzer neemt de warmte van de kookplaat zeer goed op en houdt deze lang vast. De warmte wordt vervolgens langzaam en gelijkmatig afgegeven. Op deze manier lukt het niet alleen om op een milde manier te garen, maar blijven de gerechten in de Staub cocotte ook warm. Een ander voordeel van de emaille is dat het de eigen smaak van de gerechten bevordert. In plaats van de groenten te laten overkoken, blijven ze in de Staub cocotte smakelijk en aromatisch, terwijl vlees sappig en mals wordt. Handwas aanbevolen.