Cocotte en fonte de haute qualité avec émaillage brillant et dégradé de couleurs. Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction. La fonte est utilisée depuis longtemps pour les plats mijotés. L'émail spécial de Staub renforce les propriétés déjà existantes du matériau : la fonte absorbe très bien la chaleur de la plaque de cuisson et la conserve longtemps. La chaleur est ensuite libérée lentement et de manière constante. De cette manière, non seulement la cuisson douce est réussie, mais les plats restent également chauds dans la cocotte. Un autre avantage de l'émail est qu'il favorise la saveur naturelle des aliments. Au lieu de trop cuire les légumes, ils restent savoureux et aromatiques dans la cocotte Staub, tandis que la viande devient juteuse et tendre. Lavage à la main recommandé.