Achtergrond
IJzerrijke voeding: waarom je daarvoor geen spinazie hoeft te eten
van Anna Sandner
Magnesium tegen spierkrampen? Alleen onder deze ene voorwaarde
9/4/2024
Vertaling: machinaal vertaald
Stofwisseling, hormonen, botten, spieren en het hart zijn allemaal afhankelijk van magnesium. Welke voedingsmiddelen bevatten er veel van en wanneer is er een risico op een tekort?
Magnesium is het op twee na meest voorkomende element in de aardkorst. Het speelt ook een belangrijke rol in het menselijk lichaam en is essentieel voor veel stofwisselingsprocessen. Spieren, zenuwen en bloeddruk zouden niet functioneren zonder het mineraal. En honderden enzymen kunnen niet werken zonder magnesium.
Daarom heeft je lichaam magnesium nodig
Je weet waarschijnlijk wel dat magnesium essentieel is voor onze spieren. Zonder voldoende magnesium kan de overdracht van signalen van de zenuwen naar de spieren verstoord raken, waardoor het moeilijk of zelfs onmogelijk wordt om de spieren onder controle te houden en waardoor spierkrampen ontstaan. Deze zijn vooral onaangenaam als ze plotseling midden in de nacht optreden en je wakker wordt van kramp in je kuit-, voet- of buikspieren.
Magnesium reguleert ook de energiebehoefte van organen.
Magnesium reguleert ook het hartritme en de bloeddruk. Het stabiliseert de elektrische activiteit van het hart en vermindert zo het risico op hartritmestoornissen. De alleskunner is ook relevant voor het behoud van gezonde botten. Samen met calcium versterkt magnesium de botten en vermindert het de kans op osteoporose.
Wat gebeurt er bij een magnesiumtekort?
Eerste dingen eerst: als je over het algemeen evenwichtig eet, is een magnesiumtekort onwaarschijnlijk omdat onze voeding over het algemeen voldoende magnesium bevat. Als er echter een tekort is, kan dit leiden tot vermoeidheid, verminderde prestaties en - vanwege de cruciale rol bij het samentrekken van de spieren - spierkrampen.
Niet elke spier heeft een tekort aan magnesium.
Waar zit veel magnesium in?
Zoals zo vaak het geval is, is een uitgebalanceerd dieet de sleutel tot magnesium: volkorenproducten, peulvruchten, zaden en noten, groene bladgroenten en vis en zeevruchten bevatten veel magnesium. Maar ook de kleinere hoeveelheden magnesium in aardappelen, bananen, vlees, melk en zuivelproducten zorgen ervoor dat je voldoende magnesium binnenkrijgt.
Wat je nog meer moet weten over magnesium
Magnesium is niet alleen essentieel voor ons mensen, ook planten zijn fundamenteel afhankelijk van het mineraal. Het is namelijk het centrale atoom in chlorofyl, het groene pigment in planten dat verantwoordelijk is voor de fotosynthese. Zonder magnesium zou de planten- en dierenwereld niet kunnen bestaan, want fotosynthese vormt de basis van de voedselketen.
Magnesiumvuur ken je misschien nog van je schoollessen. Het mineraal staat bekend om zijn heldere en intense licht wanneer het brandt. Daarom wordt het gebruikt voor signaalvuren, fakkels en zelfs als vuurstarter in survivalkits.
Tegelijkertijd is het ook een vlamvertrager: dankzij zijn hoge reactiviteit kan het de vorming van vlammen voorkomen wanneer het wordt verwerkt in bepaalde materialen zoals plastic of textiel.
In de geneeskunde wordt magnesium gebruikt bij de behandeling van astma, hartritmestoornissen, migraine en pre-eclampsie (zwangerschapsvergiftiging). Het kan ook worden gebruikt als laxeermiddel en als middel tegen brandend maagzuur en maagklachten.
Omslagfoto: voronaman/Shutterstock
Anna Sandner
Senior Editor
Anna.Sandner@galaxus.deWetenschapsredacteur en bioloog. Ik hou van dieren en ben gefascineerd door planten, hun mogelijkheden en alles wat je ermee kunt doen. Daarom is mijn favoriete plek altijd buiten - ergens in de natuur, het liefst in mijn wilde tuin.
Achtergrond
Interessante feiten uit de wereld van producten, een kijkje achter de schermen van fabrikanten en portretten van interessante mensen.
Alles tonen
