Waar je op moet letten bij het kopen van een wijnkoelkast
8/12/2025
Vertaling: machinaal vertaald
Een wijnkoelkast heeft verschillende functies. Hij moet wijn ideaal bewaren, ruimte creëren in de keukenkoelkast en er vaak ook nog toonbaar uitzien. Waar je op moet letten bij het kopen.
Eerlijk gezegd bewaar ik mijn wijn bij ons op voorraad in de kelder in de dozen waarin ik ze gekocht heb. Het lijkt er niet te koud in de winter, niet te warm in de zomer en er zijn ook geen grote temperatuurschommelingen. Ik heb nooit de luchtvochtigheid of temperatuur gemeten - totdat ik Miele productexpert Markus Hauser sprak over wijnkoelkasten.
Waarom heb ik een wijnkoelkast nodig?
«Wijnkoelkasten zijn in de eerste plaats ontworpen om wijn gedurende lange perioden onder constante omstandigheden bij ons op voorraad te houden», legt de expert uit. Naast de temperatuur moet ook de luchtvochtigheid zo constant mogelijk zijn. Daarnaast mogen de wijnflessen niet worden blootgesteld aan UV-stralen en moet de koelkast vrij zijn van trillingen. Een koelcompressor veroorzaakt trillingen en de meeste wijnkoelkasten hebben een glazen voorkant, zodat ik van buitenaf kan zien welke wijnen ik bij ons op voorraad heb.
Waarom zijn er grote verschillen in de prijs van wijnkoelkasten?
Kopere wijnkoelkasten bieden meestal minder bescherming tegen UV-stralen of trillingen, hebben geen app-bediening of houten schappen en zijn minder stevig gebouwd. Een investering is de moeite waard, want de wijnkoelkast moet tientallen jaren meegaan als opslagkast. Met goedkope apparaten is de kans groot dat ze voor die tijd kapot gaan.
Heb ik meerdere zones nodig?
Als je alleen rode of witte wijn bij ons op voorraad hebt, dan hebben twee zones weinig zin. Het idee van de zones is dat je bijvoorbeeld altijd gekoelde witte wijn bij de hand hebt, of een zone kunt afkoelen als dat nodig is, bijvoorbeeld als je gasten verwacht die fervente drinkers zijn. Maar let op! Wijnkoelkasten doen er langer over om van temperatuur te veranderen, zodat de wijn niet wordt beïnvloed als de temperatuur verandert. Als je alleen rode wijnen hebt, is een tweede zone minder de moeite waard.
Koelkasten zonder zone
Koelkasten met zones
Waarom moet een wijnkoelkast zo min mogelijk trillingen hebben?
Trillingen kunnen de structuur van de wijn veranderen en leiden tot bezinksel. Dit is de onaangename, kristallijne afzetting op de bodem van de fles. Bij ons op voorraad kan de smaak van de wijn ook veranderen door de trillingen. In het geval van mousserende wijnen kunnen de trillingen leiden tot een grovere perlage of er zelfs voor zorgen dat het koolzuur uit de fles schommelt.
Waarom hebben wijnkoelkasten een glazen voorkant?
Aan de ene kant geeft de glazen voorkant direct overzicht; als de wijnkoelkast in de woonkamer of eetkamer staat, heeft de glazen voorkant ook een representatief doel: gasten kunnen de dure Bordeaux meteen zien. Maar: licht is vergif voor wijn. Zelfs een korte tijd in de zon kan de smaak van de wijn veranderen van fruitig en bloemig naar natte hond met bandenrubber, vooral in transparante glazen flessen. Daarom is een goede UV-bescherming zo belangrijk voor glazen deuren.
Bron: Simon Balissat
Hoe belangrijk is luchtvochtigheid in de koelkast?
Naast de temperatuur is vochtigheid cruciaal om te voorkomen dat de natuurkurk uitdroogt. In een normale koelkast is de lucht notoir te droog. Miele-wijnkoelkasten lossen dit probleem op met een truc: «Als de lucht te droog is, blaast een ventilator over de condens op de compressor om de luchtvochtigheid te regelen», onthult expert Markus Hauser.
Waarom is het volume van de koelkast belangrijk?
Het geluidsniveau van een koelkast is vooral belangrijk als hij in de keuken of woonkamer staat. Omdat de compressor af en toe aangaat, moet dit zo stil mogelijk gebeuren. De meeste vrijstaande wijnkoelkasten in het assortiment zijn net onder de 40 decibel. Dit is vergelijkbaar met een zacht gefluister aan dezelfde tafel en zou niet storend moeten zijn. Als je de wijnkoelkast in de kelder hebt staan, kan het ding vanzelf brommen.
Heb ik dit echt nodig?
Als je wijnkelder alleen flessen bevat die je als cadeau of kerstcadeau op kantoor hebt gekregen, dan heb je geen wijnkoelkast nodig. Zelfs als je een kelder hebt met een redelijk constante temperatuur en luchtvochtigheid, kun je je geld beter ergens anders aan uitgeven. Maar als je wijn per krat naar binnen sleept en bij ons op voorraad hebt in een warme flat, dan is het hoog tijd voor een wijnkoelkast.
Omslagfoto: Shutterstock
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chToen ik ruim 15 jaar geleden het familienest invloog, moest ik plotseling voor mezelf koken. Maar het duurde niet lang of deze noodzaak werd een deugd. Vandaag de dag is het rammelen met die potten en pannen een fundamenteel onderdeel van mijn leven. Ik ben een echte foodie en verslind alles, van junkfood tot met sterren bekroonde gerechten. Letterlijk. Ik eet veel te snel.
Gids
Praktische oplossingen voor alledaagse vragen over technologie, huishoudelijke trucjes en nog veel meer.
Alles tonenDeze artikelen kunnen je ook interesseren
3 opmerkingen
later