Vijf praktische hulpjes voor de Airfryer
14/1/2026
Vertaling: machinaal vertaald
Heb je net een heteluchtfriteuse gekocht? Dan is het risico groot dat je nu geld uitgeeft aan onnodige accessoires. Ik laat je zien wat echt de moeite waard is.
Ik doe nu ongeveer twee jaar mee met de Airfryer. Maar echt. Mijn oven keek me laatst zelfs verwijtend aan omdat hij verwaarloosd aanvoelde. Helaas ben ik een slachtoffer van reclame en in mijn Airfryer euforie heb ik veel te veel accessoires gekocht die in mijn social media feeds verschenen. Want dit zijn de enige dingen die voor mij werken in het dagelijks leven.
Spuitfles voor olie
Theoretisch werkt de air fryer ook zonder olie. Maar een vleugje maakt het verschil tussen «smaakt oké» en «wow, heerlijk». Geloof me.
Ik gebruik momenteel deze fles hier.
De body is van glas en dat is voor mij persoonlijk het belangrijkste. Trek niet zomaar aan de hendel bovenaan zoals je met een pistool zou doen, anders krijg je een dikke straal. Het is beter om het langzaam en met gevoel te doen: zo creëer je de fijne nevel van olie die frietjes mooi bruin of gevogelte knapperig maakt.
Spuit de olie altijd op het voedsel buiten de airfryer. Verse bakolie op het hete verwarmingselement van het apparaat is om redenen van brandveiligheid geen goed idee. Over hitte gesproken: Let er bij het kiezen van de juiste olie op dat deze een hoog rookpunt heeft. Ik gebruik koolzaadolie met een hittebestendigheid tot 230 graden als allrounder. Zonnebloemolie kan tot 225 graden weerstaan. Het blijft neutraal van smaak, zelfs bij verhitting en is een goed alternatief voor koolzaadolie.
Tongs
Het kookmandje van de Airfryer is krap. Terwijl je frietjes of groenten kunt omdraaien door er krachtig mee te schudden, is dit meer een kansspel met gebakken broodjes, vlees en vis. Koop een barbecuetang, bij voorkeur van siliconen. Je verbrandt je vingers niet, kunt het eten stevig vastpakken en beschadigt de antiaanbaklaag van de mand niet.
Ik heb goede ervaringen met deze van Kuhn Rikon. Het geribbelde oppervlak van de wangen van de tang is echt een voordeel omdat het voorkomt dat individuele klompjes of stukjes groente wegglijden. Met mijn oude barbecuetangen vond ik het draaien altijd vrij lastig. Maar dat kan ook een kwestie van smaak zijn. Als je budget het toelaat, kun je het beste twee sets tangen kopen. Eentje gaat altijd meteen in de vaatwasser.
Als ik de vormpjes uit de Airfryer haal, draag ik handschoenen. Ik heb deze gekocht voor de grill, maar ze werken ook goed in de keuken.
Bakblikken, maar met handvatten graag
Braadpannen, omeletten, muffins en cakes werken ook met de Airfryer. Ik bak alleen taarten in theorie - ik houd gewoon niet van bakken. Voor al het andere heb ik siliconen vormen. Ik kan ze gemakkelijk schoonmaken en er blijft niets plakken. Als je ze gebruikt, moet je er alleen voor zorgen dat je de temperatuur aanhoudt die op de vorm staat. Anders smelten ze en zit er allemaal troep in de Airfryer.
Je kunt natuurlijk ook metalen vormen gebruiken. Die geleiden de warmte beter en smelten niet. Het enige belangrijke is dat je vormpjes naar boven gerichte handvatten hebben. Dit maakt het makkelijker om ze eruit te tillen.
De meeste fabrikanten schrijven iets als «past in elke Airfryer». Toch maar een keer controleren.
Is dit door of niet?
Of je nu een Airfryer hebt of niet, het is de moeite waard om een braadthermometer te kopen. Dan hoef je niet meer in kippendijen te wroeten of proefstukjes te snijden. Je kunt er een gebruiken om het optimale kookpunt te vinden. Prik gewoon in het dikste (!) deel en lees de temperatuur af. De kip is lekker sappig bij een kerntemperatuur van rond de 75 graden. Voor zalm is 55 graden genoeg.
Voor ongeveer twintig euro of frank vind je handige apparaten zoals deze:
Silicone matjes of bakpapier?
Bakpapier voor de air fryer heeft me nog niet overtuigd. Ik hou niet van wegwerpproducten, vooral om milieuredenen. Ik gebruik liever geperforeerde siliconen matten. Zoals deze hier:
Accessoires voor keukengerei
Kwantumkorting
EUR9,61 per stuk voor 2 eenheden
Lékué Hete friteuse inzetstuk
In plaats van het rek of de mand te schrobben, kun je de mat gewoon in de vaatwasser doen. Dat is het grote voordeel. Maar de matten hebben ook een nadeel. Als de gaatjes te klein zijn, verstoren ze de luchtstroom in de kookkamer. Ze absorberen ook warmte. Je zult een beetje moeten experimenteren tot je de optimale kooktijd voor je gerechten hebt gevonden.
Een laatste tip: er is een verschil tussen «vaatwasmachinebestendig» en «vaatwasmachinebestendig». Helaas zag ik dit bij mijn eerste Airfryer. Het werd binnen zeer korte tijd lelijk. Na een paar keer in de vaatwasser had ik een zwarte behuizing en een nogal antracietkleurig kookmandje. Sindsdien was ik de mandjes in mijn nieuwe airfryer altijd met de hand.
Je eet en bakt tenslotte met je ogen.
Heb jij nog andere tips voor handige accessoires voor de Airfryer? Schrijf ze dan in de comments.
Omslagfoto: Stephan Lamprecht
Hamburger, boekenwurm, ijshockey fan. Vader en opa. Sleutelt voortdurend aan zijn slimme huis. Geïnteresseerd in DIY, outdoor, mode en cosmetica.
Gids
Praktische oplossingen voor alledaagse vragen over technologie, huishoudelijke trucjes en nog veel meer.
Alles tonenDeze artikelen kunnen je ook interesseren
2 opmerkingen
later