August Escoffier, de beroemde Franse chef-kok en kookboekenschrijver, beschreef de functie van sorbets als "verfrissing voor de maag en voorbereiding op het gebraad". En hoewel je in deze grote braadpan natuurlijk een portie sorbet voor een hele feestmaaltijd kunt bereiden, is hij ook zeer geschikt voor het bereiden van gebraden vlees. Met een diameter van 28 cm is deze 6,7-liter braadpan ideaal voor grote stukken vlees en gevogelte. De microgrillstructuur van het matte zwarte emaille zorgt voor heerlijke braadaroma's, en het deksel met zijn Aroma-Rain-design verzamelt al het verdampende vocht en verdeelt het gelijkmatig over de ingrediënten. Hierdoor worden vlees en groenten mals, blijven smaken en voedingsstoffen behouden en ontstaat er een rijke saus. Aan de buitenkant zorgt het elegante roze van het emaille "Sorbet Rose" voor een vleugje lichtheid en maakt de braadpan tot een echte blikvanger op uw tafel.