De geëmailleerde gietijzeren cocottes van Staub combineren de voordelen van beide materialen en bieden zowel een perfecte warmteverdeling als het best mogelijke behoud van smaken. Deze cocotte is perfect voor het smoren van grote stukken vlees of gevogelte, voor een grote familie, voor een etentje of voor grote hoeveelheden die nodig zijn in een restaurant. De binnenkant van de cocotte is bekleed met mat zwart email, wat een goede warmteverdeling mogelijk maakt en in combinatie met het goed sluitende deksel ook energie bespaart tijdens het koken. Het deksel heeft een speciaal ontwerp dat condens opvangt en vervolgens gelijkmatig over het voedsel laat druppelen, en een zilveren knop om het deksel op te tillen. De kleur van witte truffels is zo subtiel dat hij bij elke tafelschikking past. Voeg een vleugje luxe toe aan je gebraden kip of kalkoen door gesneden truffels onder het vel te leggen voordat het gebraad de oven in gaat.