Le classique Birkenstock Tokio SL est sur le marché depuis les années 1980 et est devenu un véritable classique de la chaussure de travail pour les "professions médicales". Le sabot avec la semelle intérieure anatomiquement formée en liège-latex original de Birkenstock dispose d'une semelle à deux composants. Celle-ci se compose d'une semelle intermédiaire amortissante en EVA et d'une semelle d'usure profilée en véritable caoutchouc, antidérapante. De plus, la semelle d'usure est résistante aux huiles et aux graisses. Le sabot est donc particulièrement adapté à une utilisation quotidienne à l'hôpital, dans le cabinet médical et dans la restauration.