Producttest
Wie heeft er een uienhakker nodig? Ik!
van Katja Fischer
Het alternatief voor de knoflookpers
5/5/2022
Vertaling: machinaal vertaald
Mijn knoflookpers ligt al weken onaangeroerd in de la. De reden: een knobbelig plaatje dat een teentje knoflook binnen enkele seconden tot een fijne pasta maakt.
Ik heb een nieuw favoriet keukenproduct. Het komt zonder elektriciteit, zonder veel ruimte, zonder toeters en bellen. Ook zonder app. Het is een bord ter grootte van een schoteltje met veel kleine tandjes die dienen als raspoppervlak voor knoflook en gember. Het resultaat is een puree die qua fijnheid die van de knoflookpers duidelijk overtreft. En ook het aroma zou ronder zijn. Bij het persen komt er veel prikkelend sap door, maar relatief weinig milde pulp.
Daarna ruiken de handen bovendien heerlijk naar knoflook. Wat voor mij een pluspunt is, kan voor jou een afschrikmiddel zijn. Als dat het geval is, dan ben je waarschijnlijk beter af met de klassieke pers.
Magie in het keramiekatelier
Ik heb meteen een bord gekocht met het laatste van mijn geld.
Je borstelt de pasta gewoon met een kwastje uit de kieren. Het is nog gemakkelijker om de rasp weer schoon te maken. Gewoon één keer onder water laten lopen en klaar is kees. Het kan achteraf een beetje naar knoflook ruiken, maar dat is niet erg, want het wordt toch weer voor hetzelfde doel gebruikt.
De Spanjaarden hebben het (waarschijnlijk) uitgevonden
Omdat hij ook wel de "Spaanse keramische rasp" wordt genoemd, plaatsen de meeste bronnen zijn wortels daar. De rasp zou in de 11e eeuw voor het eerst verschenen zijn in het Middellandse Zeegebied. Er zijn echter ook bronnen die de uitvinding ervan toeschrijven aan de Japanners van de 16e eeuw. Wie dit geweldige ding heeft uitgevonden: Bedankt. Ik had nooit gedacht dat zoiets simpels me zo kon inspireren. En bovendien is het een keuken"apparaat".
Mijn horizon verbreden: zo zou ik mijn leven in een paar woorden samenvatten. Ik hou ervan nieuwe dingen te ontdekken en meer te leren. Ik ben voortdurend op zoek naar nieuwe ervaringen op alle gebieden: reizen, lezen, koken, cinema of zelfs DIY.
